Bagikan :
1 sdm garam
Bahan bumbu lainnya:
1 sdt cuka
Bahan pelengkap:
Emping goreng secukupnya
Bawang goreng secukupnya (untuk taburan)
2 sdm daun seledri iris
Acar mentimun secukupnya
Cara membuat mi goreng aceh
1. Tuang minyak ke wajan untuk dipanaskan. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai beraroma.
2. Tambahkan udang dan daging, masak sampai setengah matang. Tuang air, tutup wajan selama sekitar 10 menit supaya daging empuk.
3. Tambahkan kol, masak sampai layu. Selanjutnya beri mi kuning, daun bawang, cuka, seledri, aduk lagi sampai seluruh bahan matang merata dan meresap dengan baik. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng, seledri, dan emping.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mi Goreng Aceh, Hidangan Kaya Rempah Bisa Pakai Mi Kuning", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/01/073500475/resep-mi-goreng-aceh-hidangan-kaya-rempah-bisa-pakai-mi-kuning.
