Bagikan :
SonoraBangka.id - Kastengel atau kaastengels termasuk kue kering gurih yang mudah ditemukan saat hari raya. Permukaan kastengel berwarna kuning berkat olesan kuning telur.
Jika di rumah hanya punya telur berukuran sangat kecil, beri 1/2 putih telur dan dua tetes pewarna kuning tua ke campuran olesan.
Berikut resep dan cara membuat kastengel yang bisa dicoba di rumah, dikutip dari buku "Kue Kering Ekonomis" karya Ambarini (2015) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep kastengel
2 kuning telur
300 gram margarin
4 sendok makan susu bubuk full cream
200 gram keju cheddar (parut, diamkan sampai kering)
2 sachet kaldu bubuk rasa ayam
