Bagikan :
550 gram tepung terigu protein sedang
2 kuning telur untuk olesan
50 gram keju cheddar untuk taburan
1. Campurkan kuning telur, margarin, susu bubuk, keju, dan kaldu bubuk, kemudian kocok sampai lembut. Beri tepung terigu, kemudian aduk sampai rata menggunakan sendok kayu.
2. Ambil adonan, letakkan ke atas permukaan datar atau meja. Tekan adonan sampai tebalnya 0,7 sentimeter (cm), kemudian bentuk menjadi persegi panjang.
3. Lapisi bagian atas adonan dengan kuning telur, lalu taburi dengan keju cheddar parut. Potong adonan dengan ukuran 1 cm x 3 cm.
4. Tata potongan adonan ke atas loyang, masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 130 derajat celsius sampai warnanya kuning tua.
5. Keluarkan dari oven, biarkan sampai dingin sebelum dimasukkan ke stoples.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kastengel untuk 1 Kilogram, Menu Kue Kering untuk Natal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/19/135921375/resep-kastengel-untuk-1-kilogram-menu-kue-kering-untuk-natal.
