Bagikan :
¼ kg ketimun, kupas dan potong kasar
200 gr anggur merah tanpa biji, bersihkan
4 buah apel hijau, bersihkan, kupas, dan serut kasar
Bumbu
½ tangkup gula merah
3 bh cabai rawit atau sesuai selera
50 gr gula pasir
½ sdt garam
1 sdm air perasan lemon
½ sdm cuka
½ sdm bawang putih
Cara Membuat Rujak Gobed
1. Susun potongan buah di dalam wadah besar sesuai urutan agar tampilannya menarik.
2. Haluskan bawang putih, cabai, dan cuka hingga rata. Masukkan gula merah dan air lemon, jerang dengan api sedang hingga kuah menjadi kental.
3. Masukkan kuah ke atas buah-buahan, aduk perlahan hingga rata. Diamkan di dalam kulkas selama 1 jam untuk menyerap bumbu. Sajikan dingin untuk rasa yang lebih segar.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Rujak Gobed Segar, Sajian Praktis dan Nikmat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/23/150300075/resep-rujak-gobed-segar-sajian-praktis-dan-nikmat.
