Bagikan :
SonoraBangka.id - Mengonsumsi ikan secara rutin sangat disarankan karena kandungan nutrisinya yang luar biasa.
Ikan mengandung protein, asam lemak omega-3, serta rendah lemak, menjadikannya makanan yang sangat baik untuk kesehatan.
Salah satu cara memasak ikan yang mudah dilakukan di rumah adalah memanggang.
Anda tidak memerlukan perapian atau panggangan bara api, cukup gunakan teflon untuk menghasilkan ikan panggang yang lezat.
Namun, tantangan utama dalam memanggang ikan di teflon adalah mencegah ikan lengket pada permukaannya.
Cara panggang ikan di teflon
Berikut adalah 3 tips untuk memanggang ikan di teflon agar hasilnya sempurna dan tidak lengket:
1. Gunakan api kecil
Api besar pada kompor dapat membuat teflon terlalu panas sehingga kulit ikan akan langsung menempel.
Gunakan api kecil untuk memanaskan teflon secara perlahan sebelum memasukkan ikan.
Langkah ini sangat penting untuk memastikan ikan matang dengan baik tanpa lengket.
2. Panggang sisi kulit terlebih dahulu
Memulai proses memanggang dari sisi kulit ikan adalah trik yang efektif untuk mencegah lengket.
Dengan memanggang kulit terlebih dahulu, kulit akan matang dan menjadi renyah sehingga lebih mudah dibalik. Selain itu, cara ini juga memastikan ikan matang merata.
3. Jangan membalik ikan terlalu sering
Saat memanggang ikan, cukup balik ikan satu kali saja. Setelah sisi kulit matang, balik ikan dan oleskan minyak sebanyak dua hingga empat sendok makan pada bagian daging.
Panggang hingga matang. Waktu 5-10 menit biasanya cukup untuk mematangkan ikan karena jaringan pada ikan lebih cepat matang dibandingkan daging merah.
Tambahan tips
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Memanggang Ikan Pakai Teflon agar Tidak Lengket, Persiapan Masak Tahun Baru", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/10/083100975/cara-memanggang-ikan-pakai-teflon-agar-tidak-lengket-persiapan-masak-tahun.
