Bagikan :
SonoraBangka.id - Libur sekolah usai, saatnya anak-anak kembali ke rutinitas di sekolah. Supaya lebih semangat pascaliburan, kamu bisa membekali anak dengan bekal makan siang yang enak.
Salah satu yang enak dan mudah dibuat yaitu tumis bakso jamur. Beberapa bahan yang dibutuhkan seperti bakso, jamur kuping, baby corn, dan bumbu dapur.
Supaya lebih simpel, kamu bisa siapkan bahan-bahan yang diperlukan pada malam hari. Sehingga esok pagi bisa langsung mengolahnya.
Cara membuat tumis bakso jamur selengkapnya bisa disimak dalam buku "Kumpulan Resep Tumisan" karya Carolina Ratri (2020) terbitan Garuda Mas Sejahtera berikut:
Bahan tumis bakso jamur:
200 gram baby corn (potong panjang)
100 gram jamur kuping (potong-potong)
10 buah bakso kecil (belah 2)
Bumbu:
1 sendok makan margarin
1 sendok makan baceman bawang
1/2 buah bombai (cincang)
2 buah cabai merah besar (iris serong)
2 buah cabai hijau besar (iris serong)
1 sendok teh lada hitam
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat tumis bakso jamur:
1. Panaskan margarin lalu tumis baceman bawang dan bombai hingga harum, kemudian masukkan baby corn dan jamur. Tumis semua bahan hingga layu.
2. Beri sedikit air, masukkan cabai dan bumbu lainnya, lalu masak sembari diaduk rata dan baby corn empuk. Masukkan potongan bakso, lalu tumis dan koreksi rasa.
3. Masukkan minyak wijen ke dalam tumisan sesaat sebelum api dimatikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tumis Bakso Jamur, Ide Bekal untuk Anak ke Sekolah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2025/01/03/101151775/resep-tumis-bakso-jamur-ide-bekal-untuk-anak-ke-sekolah.
