Bagikan :
SonoraBangka.id - Jika anak-anak bosan dengan olahan sayur , bisa dibuat menjadi sate kemudian digoreng seperti tempura sayuran.
Sate goreng sayuran dibuat dengan bahan buncis, terung, wortel, jamur shitake, sementara untuk adonan pembalut sayur ada tepung terigu, telur ayam, santan, dan garam.
Sate goreng sayuran dapat disajikan dengan saus sambal atau tomat, berikut resep selengkapnya. Dikutip dari buku "100 Resep Makanan Sehat untuk Anak Agar Terhindar Penyakit Degeneratif Saat Dewasa" (2011) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sate goreng sayuran
Bahan:
100 gram buncis, potong-potong @ 5 cm
50 gram terung, potong membentuk kotak kecil-kecil ukuran 5 cm
50 gram wortel, potong membentuk kotak kecil-kecil ukuran 5 cm
50 gram jamur shitake, potong-potong kecil panjang
10 buah tusukan sate
