454 gram daging sapi giling
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh garam kosher
1 sendok makan anggur beras China
1/4 sendok teh lada putih yang baru digiling
3 sendok makan minyak wijen
1/2 batang daun abwang ukuran sedang (cincang halus)
134 gram kubis (iris halus)
23 gram rebung parut
1 sendok makan jahe segar cincang