Bagikan :
1. Cuci bersih sayap ayam lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng bersama minyak wijen hingga harum.
3. Masukkan ke dalam air untuk membuat kaldu, lalu didihkan.
4. Tambahkan sayap ayam, kecap asin, garam, dan merica bubuk.
5. Masak hingga ayam lunak dan kuah sedikit menyusut.
6. Rendam biji teratai selama 30 menit, lalu buang biji hijaunya.
7. Rebus biji teratai hingga lunak.
8. Setelah ayam matang, masukkan biji teratai dan jamur shiitake.
9. Masak sebentar lalu angkat.
10. Sajikan hangat dengan irisan daun bawang dan daun ketumbar.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sop Ayam Kuah Gurih, Cocok untuk Menu Sahur!", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2025/02/10/143300075/resep-sop-ayam-kuah-gurih-cocok-untuk-menu-sahur-.
