Bagikan :
Biji alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal seperti asam oleat, jenis lemak yang terkandung dalam minyak zaitun.
Lemak ini dikenal karena khasiatnya yang mampu menjaga kesehatan jantung dan berkontribusi meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
5. Menjaga kekebalan tubuh
Biji buah bernama latin Persea americana ini mengandung beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, vitamin E, kalium, dan magnesium.
Seluruh kandungan nutrisi tersebut mampu mendukung fungsi kekebalan tubuh, kesehatan kulit, dan fungsi otot.
6. Mencegah kolesterol
Beberapa penelitian menunjukkan, senyawa dalam biji alpukat dapat membantu mengurangi kolesterol jahat atau LDL dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) yang mampu menjaga kesehatan jantung.
Cara mengolah biji alpukat
Biji alpukat memiliki tekstur yang keras dan rasa yang pahit, sehingga tidak disarankan untuk dikonsumsi secara langsung.
Anda bisa mengolah biji alpukat dengan cara mengubahnya ke bentuk bubuk halus.
Dengan mengolah biji alpukat, Anda juga berkontribusi mengurangi limbah makanan.
Berikut cara mengolah biji alpukat:
Selain dengan cara di atas, Anda juga bisa merendam biji alpukat ke dalam air panas untuk membuat minuman teh atau menggunakannya sebagai kaldu sup.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Biji Alpukat Bisa Meredakan Penyakit Apa?", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/tren/read/2025/02/18/080000465/biji-alpukat-bisa-meredakan-penyakit-apa-?page=all#page2.
