Ilustrasi lodeh rebung, masakan rebung berkuah santan gurih.
Ilustrasi lodeh rebung, masakan rebung berkuah santan gurih. ( SHUTTERSTOCK/ Rika ernawati)

Praktis Dengan Bumbu Iris,Berikut Cara Membuat Lodeh Rebung Bumbu Iris

5 Agustus 2023 13:06 WIB

1 sdt ketumbar

2 buah kemiri

1 cm kunyit

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

750 ml santan

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat lodeh rebung bumbu iris:

1. Cuci bersih rebung, kemudian rebus sekitar 10 menit. Angkat dan tiriskan, lalu iris membentuk korek api.

2. Ulek hingga halus kunyit, kemiri, dan ketumbar.

3. Iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai merah.

4. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan, bersama dengan bumbu iris, udang, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

5. Masukkan udang diaduk rata hingga berubah warna.

6. Tuang santan, tambahkan rebung, kacang panjang, garam, gula pasir. Tunggu hingga mendidih.

7. Angkat dan sajikan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Lodeh Rebung, Praktis dengan Bumbu Iris", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/08/03/210500775/resep-lodeh-rebung-praktis-dengan-bumbu-iris.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm