SonoraBangka.id - Dilansir dari Kompas.com pare memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan seperti antioksidan, penambah nafsu makan, dan obat demam. Pare terkenal karena rasa pahitnya. Namun demikan kamu dapat melakukan sejumlah cara untuk mengurangi rasa pahit pada pare. Kamu bisa mengolah pare menjadi makanan nikmat dengan cara sederhana seperti membuat oseng pare berikut ini:  

Resep oseng pare

Bahan: 

• 2 buah pare ukuran sedang, bersihkan bijinya dan potong melintang
• 5 buah cabai rawit
• 4 buah cabai merah
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 lembar daun salam
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng
• Sepotong tempe semangit
• Laos secukupnya
• Gula jawa/gula pasir secukupnya
• Garam sesuai selera
• Air secukupnya

Cara membuat resep oseng pare

1. Siapkan bawang merah dan bawang putih, iris tipis. Potong kecil-kecil cabai merah dan cabai rawit.
2. Iris laos tipis sesuai selera. Potong tempe semangit secukupnya.
3. Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tuang minyak goreng. Jika sudah panas, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai merah, cabai rawit, laos, tempe semangit, dan daun salam. Masak hingga cabai agak layu.
5. Masukkan pare hingga agak layu dan tuang air sedikit saja. Tambahkan kecap manis dan gula jawa atau gula pasir jika mau, tambahkan garam.
6. Aduk sampai merata dan tunggu hingga air berkurang sedikit. Oseng pare siap disajikan.
   

Artikel ini telah tayang di Kompas.comdengan judul "Resep Oseng Pare, Sayur Pahit yang Menyehatkan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2020/10/10/152500675/resep-oseng-pare-sayur-pahit-yang-menyehatkan.

TERKINI

Tantangan dalam Sistem Pembayaran Di Indonesia

23 Desember 2024 10:25 WIB

Apakah Betul Kacang Tanah Bikin Asam Urat?

22 Desember 2024 21:57 WIB

Rutin Konsumsi Buah Naga Bisa Cegah Sakit Apa? Berikut Untuk 6 Daftarnya

22 Desember 2024 21:49 WIB

Begini Untuk Cara Alpukat Bisa Bantu Turunkan Kolesterol Tinggi

22 Desember 2024 21:35 WIB