Bagikan :
Pisang hijau atau pisang mentah mengandung pati resisten
Jenis karbohidrat dalam pisang Anda tergantung pada kematangannya. Pisang hijau atau mentah mengandung lebih sedikit gula dan lebih banyak pati resisten.
Pati resisten adalah rantai panjang glukosa (pati) yang "resisten" terhadap pencernaan di bagian atas sistem pencernaan Anda.
Artinya, pati resisten mirip dengan serat dan tidak akan menyebabkan peningkatan kadar gula darah.
Pati resisten juga dapat membantu memberi makan bakteri ramah di usus Anda, yang telah dikaitkan dengan peningkatan kesehatan metabolisme dan pengelolaan gula darah yang lebih baik.
Responden yang melengkapi dengan pati resisten memiliki manajemen gula darah yang lebih baik daripada mereka yang tidak, lebih dari periode 8 minggu.
Penelitian lain menunjukkan bahwa pati resisten mungkin memiliki efek menguntungkan pada penderita diabetes tipe 2.
Ini termasuk meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi peradangan. Sementara, peran pati resisten pada diabetes tipe 1 kurang jelas.
Jadi, efek pisang pada gula darah bergantung pada kematangannya. Pisang kuning atau matang mengandung pati yang kurang resisten dibandingkan pisang hijau, serta lebih banyak gula, yang lebih cepat diserap daripada pati.
ni berarti pisang yang sudah matang memiliki GI lebih tinggi dan akan menyebabkan gula darah Anda naik lebih cepat daripada pisang hijau atau mentah.
