Gejala kekurangan vitamin E
Kadar vitamin E yang rendah dapat menyebabkan sejumlah keluhan. Berikut ini beberapa gejala kekurangan vitamin E yang bisa terjadi:
1. Kelemahan otot
Vitamin E sangat penting untuk sistem saraf pusat. Zat gizi ini adalah salah satu antioksidan utama tubuh, dan kekurangannya bisa menyebabkan stres oksidatif yang dapat menimbulkan kelemahan otot.
2. Kesulitan koordinasi dan berjalan
Defisiensi vitamin Edapat menyebabkan neuron tertentu, yang disebut neuron Purkinje rusak, merusak kemampuan mereka untuk mengirimkan sinyal.
3. Mati rasa dan kesemutan
Kerusakan pada serabut saraf dapat mencegah saraf mengirimkan sinyal dengan benar, mengakibatkan sensasi mati rasa dan kesemutan yang juga disebut neuropati perifer.
4. Kerusakan penglihatan
Kekurangan vitamin E dapat melemahkan reseptor cahaya di retina dan sel lain di mata. Hal ini dapat menyebabkan hilangnya penglihatan seiring waktu.