Bagikan :
Ini membuat siomay terasa lebih kenyal.
Selain itu, saus pendampingnya pun berbeda. Seperti yang kita tahu, siomay menggunakan saus bumbu kacang untuk menambah cita rasa.
Sedangkan, saus pendamping dimsum biasanya berupa sambal yang rasanya asam manis seperti sambal bangkok.
Sebagian orang mengonsumsinya tanpa sambal, karena merasa dimsum sudah enak tanpa pendamping apapun.
Selain itu, siomay dan dimsum juga memiliki perbedaan pada campuran bahannnya, teman-teman.
Campuran Bahan Siomay Dimsum
Bahan utama siomay dimsum adalah daging ayam, teman-teman.
Supaya kenyal, kita bisa memilih daging ayam bagian paha yang berlemak dan lengket saat dicincang.
Sebaiknya daging ayam dicincang saat dingin, ya. Usahakan potongannya tidak terlalu halus supaya masih terasa tekstur dagingnya.
Daging ayam itu bisa dicampur dengan udang ataupun kepiting yang segar.
