Ilustrasi bolu mangga.
Ilustrasi bolu mangga. ( Dok. Sajian Sedap)

Bisa Untuk Jualan, Berikut Ini Cara Membuat Bolu Kukus Mangga

13 Juni 2022 21:00 WIB

SonoraBangka.id - Ada beragam kreasi rasa bolu kukus. Salah satunya adalah bolu kukus mangga. Cara membuat bolu kukus mangga sama seperti bolu kukus pada umumnya. Hanya saja, memerlukan sari buah mangga untuk membuatnya. Selain bisa disajikan untuk kudapan keluarga, bolu kukus mangga juga dapat menjadi ide jualan makanan simpel saat musim mangga.  Simak resep bolu kukus mangga dari buku "Resep Kue Favorit ala Cafe All About MANGGA" (2013) oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Resep bolu kukus mangga

Bahan:

200 gr gula pasir

2 butir telur ayam

1 sdt cake emulsifier

250 gr terigu protein sedang

1/2 sdt baking powder

55 gr sari buah mangga bubuk siap pakai 

200 ml santan

50 ml sari buah mangga cair siap pakai (bisa diambil dari jus mangga) 

Cara membuat bolu kukus mangga

1. Kocok gula pasir dan telur hingga agak kental. Tambahkan cake emulsifier. Kocok kembali hingga mengental.

2. Masukkan terigu, baking powder, dan sari buah mangga bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

3. Tuang santan dan sari buah mangga cair. Aduk dengan spatula hingga benar-benar rata.

4. Tuang adonan bolu ke dalam cetakan bolu kukus pendek yang telah dilapisi kertas hingga hampir penuh. Kukus di dandang panas selama 15 menit atau hingga matang. Sajikan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bolu Kukus Mangga Lembut dan Harum, Bisa untuk Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/06/13/181600775/resep-bolu-kukus-mangga-lembut-dan-harum-bisa-untuk-jualan.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm