Bagikan :
500 gram daging sapi
250 gram santan
100 ml air sisa rebusan daging
30 gram asam, larutkan dengan air rebusan daging
Cara membuat serundeng daging tahan lama
1. Rebus daging sapi hingga empuk. Sisakan air rebusannya dan angkat.
2. Ambil kelapa parut, campurkan dengan rebusan daging dan semua bumbu serundeng daging yang sudah disiapkan. Sangrai kelapa sampai semua bumbu menyatu.
3. Masukkan air asam.
4. Tambahkan dengan gula pasir, garam, dan gula merah. Sangrai sampai air meresap. Angkat serundeng daging dan sajikan dengan ketan kukus atau nasi panas.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Serundeng Daging Tahan Lama, Pakai Sisa Daging Kurban", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/07/13/131300775/resep-serundeng-daging-tahan-lama-pakai-sisa-daging-kurban.
