Bagikan :
1 buah bawang bombai, cincang
3 siung bawang putih, cincang
1 ruas Jahe, memarkan
3 cumi besar, potong bentuk cincin
5 lembar daun jeruk
300 gram udang sedang, buang kulit, sisakan ekornya
300 gram kerang hijau
200 gram daging ikan kakap, potong
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
4 sdm kacang polong
1 buah cabai merah iris
Cara membuat nasi seafood mentega:
1. Masak santan bersama daun salam, serai, dan daun jeruk, tambahkan garam, aduk rata. Masak hingga menjadi nasi aron, angkat. Kukus selama 30 menit, matang, angkat.
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan cumi, daun jeruk, udang, kerang, ikan kakap, saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat.
3. Campur nasi dan tumisan, aduk rata. Tambahkan kacang polong dan cabai merah. Iris, aduk rata.
4. Sajikan hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Seafood Mentega, Menu Sarapan dengan Udang dan Cumi", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/07/21/222500575/resep-nasi-seafood-mentega-menu-sarapan-dengan-udang-dan-cumi.
