Bagikan :
SonoraBangka.id - Bakso goreng adalah varian bakso favorit untuk camilan, selain itu bisa dimakan bersama kuahnya. Bakso goreng terbuat dari daging sapi, ayam, atau udang yang diolah dengan cara digoreng sampai kuning keemasan. Kamu bisa membuat bakso goreng di rumah berbahan dasar udang, putih telur, tepung sagu, air jahe. Bumbu halus bakso goreng terdiri dari bawang putih, garam, lada bubuk, dan angciu (bisa diganti campuran jahe serta kecap asin). Simak resep bakso goreng dengan kuah, dikutip dari buku "Lezatnya Bakso Goreng" (2013) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep bakso goreng dengan kuah
Bahan:
250 gram udang kupas segar, di lap kering
1 butir putih telur
50 gram tepung sagu atau kanji
1 sdm air jahe (dari seruas jahe ukuran
2 cm, parut, peras airnya)
Bumbu yang dihaluskan:
2 siung bawang putih
1 sdt garam
