Bagikan :
SonoraBangka.id - Punya stok ikan di rumah? Coba olah dengan menggunakan bumbu woku khas Manado yang punya cita rasa pedas. Menu olahan ikan bumbu woku ini dihidangkan juga dengan daun kemangi yang membuatnya wangi. Selengkapnya, resep ikan woku daun kemangi ini bisa diikuti dari buku "25 Resep Autentik Pepes Dan Masakan Kukus Nusantara" (2022) oleh Wahyuni Mulyawati & Ilse Harahap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ikan woku daun kemangi
1 ekor ikan tongkol sekitar
750 gram, bersihkan
Daun pisang secukupnya untuk membungkus ikan bumbu woku
Bumbu
2 sdm air jeruk nipis
2 sdt garam
2 sdm minyak jelantah, minyak sisa menggoreng
2 batang serai, memarkan
