Bagikan :
SonoraBangka.id - Bakso selain disajikan bersama kuah, bisa juga menjadi lauk makan dengan cara digoreng. Kamu bisa membuat bakso goreng dari bahan siap masak yang praktis, siapkan bahan untuk menggoreng, seperti tepung panir dan telur ayam. Sebagai pelengkap rebus sayuran wortel, brokoli, dan goreng kentang, tambahkan mayones atau saus sambal sebagai cocolan. Simak resep bakso goreng panir untuk lauk bekal sekolah anak, dikutip dari buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Sosis, Rollade & Bakso dalam Waktu 30 Menit" (2013) karya Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep bakso goreng panir
Bahan:
10 butir bakso sapi siap masak, belah empat tetapi tidak putus
100 gram potongan kecil brokoli segar
100 gram kentang frozen (stik)
100 gram baby wortel, kupas, potong korek api
1 butir telur ayam, kocok lepas
100 gram tepung panir
Saus mayones thousand island siap pakai
500 ml air untuk merebus sayuran
Cara membuat bakso goreng panir:
1. Masak air hingga mendidih. Rebus baby wortel dan potongan kecil brokoli hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Sementara merebus sayuran, panaskan minyak goreng. Goreng kentang frozen stik hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Selama menggoreng kentang, celupkan bakso ke dalam telur kocok, baluri dengan tepung panir, siap goreng setelah menggoreng kentang.
4. Hidangkan bakso goreng panir bersama dengan kentang goreng dan sayuran rebus serta saus mayones thousand island.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bakso Goreng Panir untuk Lauk Bekal Sekolah Anak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/09/04/210600375/resep-bakso-goreng-panir-untuk-lauk-bekal-sekolah-anak.
