Bagikan :
SonoraBangka.id - Stok putih telur terkadang melimpah di pasaran, khususnya bagi kamu yang rumahnya berdekatan dengan produsen kue. Putih telur cocok untuk diet karena kalorinya yang rendah. Oleh karena itu, tidak ada salahnya untuk rebus putih telur dalam jumlah banyak untuk jadi olahan makanan. Salah satu olahan makanan menggunakan putih telur yang lezat, ada sapo tahu. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini.
Resep sapo tahu putih telur
3 siung bawang putih, cincang halus
Setengah buah bawang bombai, iris halus
100 gram udang, kupas, sisakan ekor, kerat punggung
100 gram paha ayam fillet, potong kotak, goreng berkulit
1 buah cabai hijau, potong bulat 1 cm
1 buah cabai merah, potong bulat 1cm
2 buah jamur hioko, seduh, potong-potong
100 gram wortel, kupas, potong miring
200 gram sawi putih, potong-potong
2 batang daun bawang, potong-potong miring
1 sendok teh tepung sagu larutkan dengan
1 sdm air
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
Seperempat sendok teh merica bubuk
300 ml air
400 gram putih telur, beri tiga perempat sendok teh garam lalu kukus
Cara membuat sapo tahu putih telur:
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai.
2. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna, masukkan wortel, sawi putih, dan jamur. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, merica.
3. Masukkan putih telur dan ayam goreng. Tuangkan larutan tepung sagu. Aduk rata sampai kuah meletup.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sapo Tahu Putih Telur, Cocok untuk Lauk Diet Enak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/04/081200175/resep-sapo-tahu-putih-telur-cocok-untuk-lauk-diet-enak.
