Bagikan :
SonoraBangka.id - Empal biasanya terbuat dari daging sapi yang direbus bersama bumbu kemudian dimemarkan, lalu digoreng, sajikan dengan sambal bajak dan lalapan. Empal goreng memiliki rasa gurih dan manis, teksturnya empuk, kamu bisa membuat empal goreng sendiri di rumah dengan bahan yang mudah didapat. Empal goreng dimasak dengan bumbu terdiri dari, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, garam, gula merah, air asam jawa, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Simak resep empal goreng berikut ini, dikutip dari buku "Best Collection - Hidangan Lezat: Nusantara" (2016) karya Tim Dapur Esensi terbitan Penerbit Erlangga.
Resep empal goreng
Bahan:
500 gram daging sapi has dalam
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
300 ml air
3 sdm air asam jawa
Minyak goreng secukupnya
