Bagikan :
3 biji cabai merah
100 ml air
3 sdm saus tomat
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt cuka
1. Haluskan ayam, udang, dan bawang putih menggunakan blender.
2. Masukkan daun bawang, minyak wijen, lada, garam, gula, baking soda, baking powder, dan minyak ke dalam mangkuk. Masukkan adonan ayam dan udang. Aduk adonan hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Masukan tepung tapioka secara perlahan sambil diaduk hingga rata.
4. Panaskan minyak goreng.
5. Bentuk adonan menjadi bulat. Goreng adonan hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Cara membuat saus asam manis
1. Haluskan bawang, cabai, dan 100 mililiter air menggunakan blender. Masukkan ke dalam wajan. Masak hingga mendidih.
2. Tambahkan saus tomat, garam, gula, dan cuka. Matikan api. Sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bakso Goreng Ayam Udang Saus Asam Manis, Haluskan Bahan Pakai Blender", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/29/080600275/resep-bakso-goreng-ayam-udang-saus-asam-manis-haluskan-bahan-pakai-blender.
