Bahan untuk isi bakpao
3 sdm minyak goreng untuk menumis
50 gram bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
250 gram daging giling
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap manis
200 ml air
2 batang daun bawang, iris halus