Bagikan :
SonoraBangka.id - Ayam tepung atau ayam goreng tepung cocok dijadikan bekal sekolah anak yang praktis. Daging ayam bisa dibumbui minimal setengah jam atau semalaman sebelum dimasak biar bumbunya terserap merata. Setelahnya, kamu bisa menggunakan tepung bumbu instan untuk membuat lapisan luar ayam goreng tepung. Ikuti resep ayam tepung dari buku "50 Menu Bekal Kantor Hits di Instagram @kummelissa" (2018) oleh Melissa Fitrialistanti terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Resep ayam tepung
250 gr ayam, potong jadi 2
1 siung bawang puith, haluskan
1/4 sdt garam
Merica bubuk secukupnya
1 bungkus tepung bumbu instan
1 butir telur ayam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat ayam tepung
1. Bumbui ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk, satu sendok makan tepung bumbu, dan air secukupnya sampai mengental. Istirahatkan minimal 30 menit atau semalaman.
2. Beri telur dan aduk rata ayam setelah diistirahatkan.
3. Panaskan minyak dengan api sedang, kecilkan api kompor saat minyak sudah panas.
4. Siapkan tepung bumbu kering, ambil ayam, balurkan pada tepung kering sambil ditekan-tekan.
5. Goreng ayam sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan siap disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Tepung untuk Bekal Sekolah, Pakai Tepung Instan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/11/122900875/resep-ayam-tepung-untuk-bekal-sekolah-pakai-tepung-instan.
