Bagikan :
Bahan isi:
100 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam
125 ml santan dari 1/4 butir kelapa
50 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
1. Bikin isinya dulu. Kukus kacang hijau 20 menit sampai mekar.
2. Blender kacang hijau dan santan. Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kalis. Dinginkan.
3. Jika kacang hijau lumat sudah dingin, timbang masing-masing tujuh gram. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kue Ku, Kue Tradisional Bentuk Cangkang Kura-kura", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/02/08/101900675/resep-kue-ku-kue-tradisional-bentuk-cangkang-kura-kura.
