Ilustrasi donat lato-lato.
Ilustrasi donat lato-lato. ( Foodplace/ Miftahul Rizky)

Seperti Mainan Anak Yang Viral, Berikut Cara mmebuat Donat Lato-Lato

28 Januari 2023 14:39 WIB

 

SonoraBangka.id - Lato-lato saat ini menjadi mainan yang digandrungi banyak anak di Indonesia. Bentuk lato-lato menyerupai dua bola dengan gantungan tali. Kamu bisa membuat donat yang mirip bentuk lato-lato agar anak senang menyantapnya. Cara membuat donat lato-lato ini seperti membuat bomboloni, tetapi diberi tambahan berupa tali seperti tali kasur yang aman ditaruh di makanan. Simak resep donat lato-lato dari Instagram dan YouTube @my.fooplace berikut ini. 

Resep donat lato-lato

Bahan:

250 gram Tepung Terigu protein tinggi

37 gram gula pasir

15 gram susu bubuk

2,5 gram bread improver

6 gram ragi

2,5 gram baking powder

30 gram kuning telur

110 ml air dingin

35 gram mentega

Sejumput garam

Bahan custard:

1 butir kuning telur

5 sdm tepung maizena

3 sdm gula pasir

100 ml susu cair

Bahan bubuk pelapis:

50 gram gula halus

25 gram susu bubuk

Cara membuat donat lato-lato:

1. Campur tepung terigu protein tinggi, gula, susu bubuk baking powder, ragi, dan bread improver. Aduk rata.

2. Masukkan susu bubuk, kuning telur, aduk rata. Beri air es sembari diaduk. Aduk lagi.

3. Masukkan margarin, aduk rata. Kemudian uleni sampai kalis.

4. Bagi adonan jadi bulatan kecil-kecil, sekitar 12 bola. Diamkan minimal 15 menit. Goreng dengan minyak panas sampai keemasan.

5. Lanjutkan membuat custard, rebus gula, susu, tepung maizena, dan kuning telur. Aduk dengan whisk sampai halus dan mengental. Angkat, sisihkan.

6. Isi donat dengan isian, taburi bahan taburan. Kaitkan dua bola dengan satu tali kasur, ujung dengan ujungnya. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Donat Lato-lato, Kreasi Donat seperti Mainan Anak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/01/28/080800275/resep-donat-lato-lato-kreasi-donat-seperti-mainan-anak?page=all#page2.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm