ilustrasi dadar gulung.
ilustrasi dadar gulung. ( SHUTTERSTOCK/Bored Photography)

Ide Untuk Jualan, Berikut Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa

18 Februari 2023 16:11 WIB

SonoraaBangka.id -  Dadar gulung adalah salah satu jajanan pasar yang terbuat dari tepung terigu dan telur, kemudian diisi kelapa parut dengan gula merah. Dadar gulung dibuat dengan bahan tepung terigu, tepung jawawut, telur ayam, air, dan garam, sedangkan isinya terdiri dari kelapa parut, gula merah, daun pandan, vanili, dan gula. Dadar gulung isi kelapa ini dapat dijadikan ide jualan jajanan pasar, cara membuatnya juga mudah. Simak resep dadar gulung isi kelapa berikut, dikutip dari buku "Hidangan Nikmat Bergizi dari Bumi Indonesia - Aneka Sajian Mi & Olahan Lain" (2009) karya Tuti Soenardi dan Sri Wulan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep dadar gulung isi kelapa

Bahan:

50 gram tepung terigu

25 gram tepung jawawut

2 butir telur ayam

300 ml air Sedikit garam

Bahan Isi:

100 gram kelapa parut

50 gram gula merah

20 gram gula pasir

1/2 sdt garam

1/4 sdt daun pandan sedikit air 

Cara membuat dadar gulung isi kelapa:

1. Buat dadar: campur tepung terigu dan tepung jawawut, aduk, masukkan telur, aduk, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai habis, beri garam, aduk rata.  Panaskan wajan dadar antilengket, buat dadar tipis sebanyak delapan lembar, sisihkan.

2. Buat adonan isi: campur semua bahan isi jadi satu, tambahkan sedikit air, masak sampai gula larut dan agak kering, angkat, sisihkan.

3. Ambil dadar, isi dengan adonan isi lalu dilipat seperti amplop, lakukan untuk semua bahan hingga habis. Hidangkan.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Dadar Gulung Isi Kelapa untuk Ide Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/16/190400275/resep-dadar-gulung-isi-kelapa-untuk-ide-jualan.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm