Bagikan :
Pada saat menggoreng pisang, pastikan kamu menggunakan wajan cekung. Tuang minyak goreng dalam jumlah banyak. Pastikan pisang tidak menyentuh dasar wajan dan menghasilkan pisang goreng dengan tampilan yang menarik.
11. Hindari menggoreng dalam jumlah banyak
Cara goreng pisang agar hasilnya crispy adalah jangan menggoreng adonan pisang dalam jumlah banyak. Pasalnya, adonan bisa saling melekat dan rusak bentuknya.
12. Goreng dengan api besar
Kamu bisa menggunakan api besar untuk menggoreng pisang goreng ini. Cara ini bisa dilakukan agar lapisannya matang merata tanpa membuat bagian dalamnya menjadi lembek.
13. Gunakan wijen untuk taburannya
Kamu bisa menggunakan wijen sangrai untuk taburan pisang goreng. Kamu bisa gunakan wajan antilengket dan sangrai biji wijen hingga warnanya kekuningan. Lihat Foto Ilustrasi pisang goreng rambutan.
14. Goreng dengan lapisan kulit pangsit
Selain menggunakan adonan tepung, kamu juga bisa menggunakan lapisan kulit pangsit yang diiris kemudian dibalut pada pisang. Goreng pisang hingga membentuk seperti rambutan.
15. Campurkan dengan terigu, susu, dan telur
Pisang goreng biasanya dilapisi dengan adonan tepung terigu. Kali ini, kamu dapat mencoba resep kreasi bola-bola pisang goreng. Kamu bisa mencampurkan pisang kematangan dengan tepung terigu, susu, dan telur. Goreng dalam bentuk bola-bola.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "15 Tips Membuat Pisang Goreng Renyah Tahan Lama dan Tidak Berminyak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/17/101100175/15-tips-membuat-pisang-goreng-renyah-tahan-lama-dan-tidak-berminyak?page=all#page2.
