Bagikan :
1. Campur terigu, tepung beras, sagu, dan baking powder.
2. Masukkan udang, wortel, kubis, daun bawang, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air, aduk rata.
4. Panaskan sendok sayur di minyak, tuang adonan ke sendok sayur.
5. Taburi udang api kecil, lalu celupkan ke minyak panas hingga terlepas dari sendok sayur. Goreng hingga matang.
Tip:
1. Supaya adonan bakwan udang tidak lengket, pastikan sendok sayur benar-benar panas sebelum dituang adonan.
2. Ganti air dengan 125 ml santan untuk rasa bakwan udang lebih gurih.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bakwan Udang dan Tips Membuatnya", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/02/22/190300075/resep-bakwan-udang-dan-tips-membuatnya.
