Bagikan :
5 butir kemiri
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 cm jahe
3 cm lengkuas
Garam secukupnya
Gula putih secukupnya
Kaldu bubuk instan rasa ayam secukupnya
Cara membuat ayam goreng tulang lunak:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Siapkan panci bertekanan (panci resto) masukkan daun jeruk, serai, dan daun salam.
2. Masukkan ayam dengan sisa bumbu bersama air, tutup panci. Masak selama kurang lebih satu jam setengah hingga mendesis, angkat, biarkan dingin.
3. Buka tutup panci presto, keluarkan ayam. Goreng ayam dengan minyak banyak hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat, dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Goreng Tulang Lunak, Masak Pakai Panci Presto", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/06/190400475/resep-ayam-goreng-tulang-lunak-masak-pakai-panci-presto.
