Bagikan :
SonoraBangka.id - Nasi liwet adalah nasi dengan santan, kaldu ayam, dan rempah-rempah dimasak dalam air. Nasi liwet khas Solo berikut ini dibuat dengan bahan beras, santan encer, bawang merah, daun salam, serai, dan garam. Nasi liwet khas Solo disajikan bersama opor ayam, telur pindang, sambal goreng labu siam, tahu tempe bacem, santan areh, dan sambal terasi. Simak resep nasi liwet khas Solo, dikutip dari buku "Sajian Sedap Nusantara ala @dapoersikoko Hits di Instagram" (2021) karya Thea Utomo Semiawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi liwet khas Solo
Bahan:
500 gram beras yang pulen
400 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa
5 butir bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
