1 genggam kulit bawang merah kering
5 lembar daun jambu klutuk
2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan,
1 batang serai yang sudah dimemarkan.
1 sdt garam, beri air secukupnya
Bahan santan areh:
400 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam