Bagikan :
50 gram keluak
10 gram ketumbar
5 gram jintan
0,5 cm kunyit
1 cm jahe
2 biji cabai merah
Garam, merica, dan gula secukupnya
Pelengkap:
Dua batang daun bawang, potong pendek
Taoge pendek secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Sambal terasi, kerupuk udang, dan telur asin matang
Cara membuat rawon buntut sapi:
1. Rebus buntut sapi hingga matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga matang. Tuang bumbu ke dalam rebusan buntut sapi.
3. Masak dengan api kecil sambil dibumbui garam, merica, dan gula, masak hingga matang.
4. Sajikan dengan bawang goreng, daun bawang, dan taoge pendek.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Rawon Buntut Sapi, Sajikan dengan Sambal Terasi", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/11/210400075/resep-rawon-buntut-sapi-sajikan-dengan-sambal-terasi.
