Bagikan :
SonoraBangka.id - Ikan teri biasanya dibuat menjadi masakan sambal goreng atau balado, salah satu ide membuat lauk awet untuk stok di rumah. Kamu bisa membuat teri jengki balado untuk stok lauk awet sahur saat bulan Ramadan yang akan datang. Teri jengki balado dibuat dari bahan teri jengki, gula pasir, air jeruk nipis, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan garam. Simak resep teri jengki balado berikut ini, dikutip dari buku "Lauk Kering & Goreng" (2011) karya Sufi SY terbitan Puspa Swara.
Resep teri jengki balado
Bahan:
200 gram teri jengki ukuran besar
1 sdm penuh gula pasir
2 sdm air jeruk nipis
Minyak goreng secukupnya
Bumbu, haluskan:
10 buah cabai merah
8 butir bawang merah
