Bagikan :
Minyak secukupnya
Bahan sambal
8 butir kemiri sangrai
50 gram kacang tanah, digoreng
2 buah cabai merah, digoreng
3 buah cabai rawit merah, digoreng
200 ml air
1 sdm gula pasir
¼ sdt garam
Cara membuat tahu aci
1. Campurkan tepung sagu, daun bawang, garam, air dingin, dan bawang putih. Aduk hingga semua tercampur rata.
2. Ambil satu sdm adonan kemudian letakkan di bagian potongan tahu.
3. Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan. Goreng tahu hingga matan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
4. Haluskan kemiri, kacang tanah, cabai merah, cabai rawit merah, gula pasir, dan garam. Setelah halus, tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga semua bahan rata.
5. Sajikan tahu aci dengan sambal selai hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tahu Aci, Gorengan Takjil yang Gurih dan Renyah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/03/27/093532775/resep-tahu-aci-gorengan-takjil-yang-gurih-dan-renyah.
