Bagikan :
SonoraBangka.id - Takjil praktis seperti gorengan bisa menjadi alternatif makanan buka puasa yang enak dan cukup mengenyangkan. Jika masih ada sisa takjil gorengan, jangan membuangnya. Kamu masih bisa menyimpan makanan ini dan menghangatkannya. Cara menghangatkan gorengan tidak boleh asal. Bukan membuat teksturnya kembali renyah, gorengan bisa jadi gosong dan mengandung minyak lebih banyak lagi. Head Chef Lucy in The Sky SPARK Hendro Setio membagikan dua cara menghangatkan gorengan berikut ini.
1. Hangatkan gorengan di microwave
Ambil gorengan sisa takjil dan tempatkan di wadah tahan panas untuk menghangatkannya di microwave. Hendro mengatakan, microwave merupakan alat paling aman untuk memanaskan gorengan dan membuat teksturnya kembali renyah. "Cukup dimasukkan microwave selama 30 detik biar tidak menambah minyak," kata Hendro saat ditemui Kompas.com di Lucy in The Sky SPARK, Rabu (29/3/2023).
2. Jangan goreng dengan cara yang sama
Menurut Hendro, gorengan seperti tahu, bakwan, dan tempe, sebaiknya tidak dihangatkan dengan metode yang sama saat memasaknya. Menghangatkan gorengan dalam minyak banyak dan panas, membuat kandungan minyak dalam makanan jadi bertambah. Kamu bisa menggunakan alat masak selain microwave. Salah satunya adalah air fryer. Tanpa tambahan minyak, gorengan bisa renyah kembali dan nikmat dimakan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "2 Cara Hangatkan Gorengan Sisa Takjil agar Irit Minyak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/04/01/200300675/2-cara-hangatkan-gorengan-sisa-takjil-agar-irit-minyak.
