Bagikan :
SonoraBangka.id - Selain terbuat dari ikan, kamu juga bisa membuat otak-otak ekonomis dari tahu. Resep otak-otak rumahan yang satu ini menggunakan potongan tahu putih, parutan kelapa, dan tepung kanji sebagai bahan membuatnya. Setelah semua bahan otak-otak tercampur, bungkus dengan daun pisang dan kukus hingga matang. Keluarkan dan goreng sampai kecokelatan. Selengkapnya, simak resep otak-otak tahu ekonomis dari buku "Masakan Lazis" (2014) oleh Sufi S.Y terbitan Kriya Pustaka, bikin 5 porsi.
Resep otak-otak tahu
Bahan
1/3 butir kelapa setengah tua, parut memanjang
200 gram tahu putih, haluskan
1 sdm tepung kanji
1 lembar daun jeruk, iris halus
2 butir telur, kocok sebentar
Daun pisang secukupnya
Minyak goreng secukupnya
