Bagikan :
SonoraBangka.id - - Kue kering cokelat yang satu ini terbilang unik karena memiliki tampilan mirip dengan permukaan tanah persawahan yang retak di musim kemarau. Kue kering cokelat ini punya nama lain yaitu crinkle cookies. Ada taburan gula yang menambah jelas retakkan pada permukaan kue. Kamu bisa coba ikuti resep kue kering cokelat unik dari buku "Usaha Boga: Kue Kering" (2018) oleh Tim Primarasa terbitan PT Gaya Favorit Press.
Resep kue cokelat retak
250 gram cokelat masak pekat, cincang
175 gram tepung terigu protein rendah
25 gram susu bubuk
50 gram cokelat bubuk
2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt garam
