Bagikan :
SonoraBangka.id - Nasi goreng merupakan hidangan yang praktis dibuat untuk menu makan malam. Kamu bisa membuat nasi goreng sosis spesial dibuat dengan bahan telur, sosis, daun bawang, cabai merah, ayam fillet, kecap asin, merica, kaldu bubuk, kecap inggris, bawang merah, terasi, dan bawang putih. Nasi goreng sosis spesial disajikan dengan acar mentimun, taburan bawang goreng, dan kerupuk. Resep nasi goreng sosis spesial berikut ini, dikutip dari buku "100 Resep Nasi Goreng" (2013) karya Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep nasi goreng sosis spesial
Bahan:
3 sdm minyak, untuk menumis
3 butir telur, kocok sebentar
1 batang daun bawnag, potong kasar
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
150 gram fillet dada ayam, potong dadu
2 buah sosis sapi, potong-potong
400 gram nasi putih
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
1/2 sdt kecap inggris
Bumbu yang dihaluskan:
5 buah cabai merah
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt terasi
Garam secukupnya
Pelengkap:
Bawang goreng
Acar mentimun
Kerupuk
Cara membuat nasi goreng sosis spesial:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan telur kocok, aduk hingga menjadi orak-arik.
2. Masukkan irisan daun bawang, cabai, sosis dan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan nasi, beri kecap asin, merica, kaldu bubuk, dan kecap inggris. Aduk dan masak hingga matang serta bumbu merata. Angkat.
4. Sajikan selagi hangat bersama bawang goreng, acar mentimun, dan kerupuk.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Goreng Sosis Spesial dengan Bumbu Putih", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/19/210500175/resep-nasi-goreng-sosis-spesial-dengan-bumbu-putih.
