Bagikan :
1 buah cabai hijau, dibuang biji, dipotong serong
6 buah cabai rawit utuh
50 gram leunca
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 tangkai kemangi, dipetiki
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
2 sendok m minyak untuk menumis
Cara membuat tumis oncom leunca:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit utuh. Aduk sampai layu. Masukkan
oncom, garam, gula pasir, dan leunca. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
3. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tumis Oncom Leunca, Lauk Hemat Bisa Diganti Tempe Tumbuk", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/24/073600075/resep-tumis-oncom-leunca-lauk-hemat-bisa-diganti-tempe-tumbuk.
