Bagikan :
Bumbu rujak
7 buah cabai rawit
1/2 sdt terasi
Garam secukupnya
150 gram gula merah
1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air panas
Cara membuat cireng bumbu rujak
1. Campurkan air dengan bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk, dan tiga sendok makan tepung sagu. Campur menjadi satu.
2. Masak sambil diaduk hingga mengental, angkat dan tuang ke dalam tepung sagu. aduk dengan spatula secara bertahap hingga rata.
3. Ambil adonan secukupnya sambil dipipihkan, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Panaskan minyak, goreng cireng hingga kering. Angkat dan tiriskan.
5. Bumbu rujak: Haluskan cabai rawit, terasi, dan garam hingga halus. Tambahkan gula merah, haluskan. Beri larutan air asam, aduk rata.
6. Sajikan cireng bumbu rujak.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Cireng Bumbu Rujak, Camilan Kapan Saja yang Mudah Dibuat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/31/110900675/resep-cireng-bumbu-rujak-camilan-kapan-saja-yang-mudah-dibuat.
