Bagikan :
1 buah tomat, potong
2 batang daun bawang iris tipis
100 gram oncom, hancurkan
500 ml air
5 sdm tauco
3 sdm kecap manis
4 buah jeruk limau, ambil airnya
Bahan bumbu halus
4 buah cabai merah
1 buah cabai rawit
8 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara membuat toge goreng bogor
1. Saus: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, oncom, daun bawang, aduk rata. Tuang air, masukkan kecap manis, tauco, masak hingga cukup matang.
2. Masukkan air jeruk limau, aduk rata, angkat.
3. Cara penyajian: Siapkan piring saji, taruh ketupar yang sudah dipotong, tambah mi, taoge, kucai, dan siram kuah tauco.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Toge Goreng, Kuliner Khas Bogor yang Mudah Dibikin di Rumah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/06/111100675/resep-toge-goreng-kuliner-khas-bogor-yang-mudah-dibikin-di-rumah.
