Bagikan :
Bumbu gudeg (haluskan)
3 sdm bawang merah iris
2 sdm bawang putih iris
10 buah kemiri
1 sdm ketumbar
1 sdt garam
Cara membuat gudeg nangka khas Yogyakarta
1. Siram nangka dengan air mendidih supaya getahnya terlepas, kemudian tiriskan.
2. Masukkan nangka ke dalam panci presto beserta daging, bumbu, dan santan. Tutup presto dan kunci. Masak dalam panci presto selama 45 menit. Angkat.
3. Buka katup pengatur suhunya, biarkan uap keluar semua. Setelah itu buka panci dan angkat.
4. Hidangkan gudeg nangka khas Yogyakarta selagi hangat bersama nasi merah atau putih.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Gudeg Khas Yogyakarta Manis dan Legit, Masak Pakai Panci Presto", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/19/102400075/resep-gudeg-khas-yogyakarta-manis-dan-legit-masak-pakai-panci-presto.
