Bagikan :
5 butir telur
Bumbu yang dihaluskan:
2 sdm cabai merah iris
2 sdm bawang merah iris
2 sdm bawang putih iris
1 sdt merica
1 sdt lengkuas muda iris
1 sdt kunyit segar iris
1/2 sdt andaliman
Bumbu lain:
2 batang serai, memarkan
Pelengkap:
Irisan seledri Kerupuk
Acar mentimun
Cara membuat mi gomak goreng:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, kol, buncis, dan ayam, tumis hingga bumbu tercampur dan sayuran layu.
2. Masukkan santan, didihkan hingga mengental, terakhir masukkan mi dan kelapa sangrai yang sudah haluskan, aduk rata kembali.
3. Panaskan minyak di wajan kecil, buat telur ceplok yang tidak kering. Angkat.
4. Hidangkan panas dengan diberi telur ceplok dan irisan seledri serta acar mentimun.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Mi Gomak Goreng Khas Batak, Sajikan dengan Acar Mentimun", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/20/200400775/resep-mi-gomak-goreng-khas-batak-sajikan-dengan-acar-mentimun.
