Bagikan :
SonoraBangka.id - Rawon tulang merupakan salah satu olahan sapi yang bisa kamu ikuti dengan mudah. Bumbu rawon yang hitam pekat semakin membuat nikmat hidangan. Ada racikan bumbu rempah yang kaya sehingga memaksimalkan rasa. Gunakan tulang berdaging dan rebus sebentar sebelum diolah dengan bumbu. Hal ini agar tulang daging tidak mengeluarkan darah hingga membuat kuah rawon bau anyir. Selengkapnya, simak resep rawon tulang dalam buku "Home Cooking ala Xander's Kitchen: 100 Resep Hits di Instagram" (2018) oleh @Xander's Kitchen terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep rawon tulang
1 kilogram tulang sapi yang berdaging
2 liter air
2 batang serai, memarkan
10 lembar daun jeruk
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
