Bagikan :
SONORABANGKA.ID - Adalah Idul Adha menjadi hari raya yang dirayakan umat Islam dengan menyembelih hewan kurba, seperti kambing, domba, dan sapi.
Tahun ini, muslim Indonesia merayakan Idul Adha 1444 Hijriah pada Rabu (28/6/2023) sesuai penetapan Muhammadiyah atau Kamis (29/6/2023) mengikuti ketetapan pemerintah.
Pada Hari Raya, hewan kurban akan disembelih kemudian dagingnya dibagikan ke masyarakat membutuhkan.
Ada juga orang yang kemudian memasak daging kurbannya menjadi sate, gule, tongseng, dan sebagainya.
Sebagai salah satu hewan yang dikurbankan, daging kambing ternyata memiliki beragam manfaat bagi kesehatan.
Berikut beberapa manfaat kesehatan di balik daging kambing yang banyak dikonsumsi saat Idul Adha.
1. Rendah lemak
Dilansir dari NDTV, daging merah seperti kambing atau sapi biasanya tinggi akan lemak jenuh yang meningkatkan kolesterol dalam tubuh. Akibatnya, memengaruhi kesehatan jantung.
Walau begitu, daging kambing memiliki lemak jenuh yang lebih rendah daripada sapi. Karena itu, kambing menjadi sumber protein yang lebih bagus bagi tubuh.
2. Tinggi zat besi
Daging kambing merupakan makanan yang kaya zat besi. Konsumsi daging ini direkomendasikan bagi penderita anemia.
Dikutip dari Healthline, daging kambing mengandung zat besi yang hampir dua kali lipat lebih tinggi daripada daging sapi tanpa lemak dan dada ayam.
3. Sumber vitamin B12
Daging kambing juga sumber vitamin B12 yang baik bagi tubuh.
Kandungan vitamin B12 pada daging kambing membantu memproduksi energi, menjaga kesehatan darah, dan mendukung fungsi sel saraf.
4. Kaya kalium
Daging kambing tinggi kalium. Tiga ons daging saja mengandung sekitar 344 mg kalium. Seseorang membutuhkan asupan 2.300-3.400 kalium per hari.
Kalium membantu mengatur tekanan darah dan menjaga fungsi sel, terutama sel saraf dan otot.
5. Kalori sedikit
Daging kambing lebih ramping dan memiliki kalori lebih sedikit daripada sapi.
Ini membuat orang yang sedang menjalani diet tetap dapat sesekali makan daging kambing.
6. Mengatasi gangguan kesehatan
Menurut MedicineNet, daging kambing memiliki manfaat untuk mengatasi sejumlah masalah kesehatan.
Daging kambing dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh, diabetes, menjaga kesehatan tulang, dan mengurangi sakit menstruasi. Daging ini juga rendah natrium dan tinggi fosfor.
7. Meningkatkan metabolisme dan daya tahan
Daging kambing mengandung niasin yang dapat meningkatkan metabolisme energi.
Selain itu, hewan ini kaya akan vitamin dan mineral yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh agar tetap sehat.
8. Turunkan berat badan
Daging kambing tinggi protein tapi relatif rendah lemak. Selain mencegah kolesterol atau penyakit kardiovaskular, daging ini bermanfaat bagi orang yang menjalankan diet.
Daging kambing menjadi pilihan baik mereka yang mencoba menurunkan berat badan.
Meski daging kambing memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, konsumsinya tidak boleh berlebihan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Banyak Dikonsumsi Saat Idul Adha, Ini Sederet Manfaat Daging Kambing untuk Kesehatan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/tren/read/2023/06/29/173000665/banyak-dikonsumsi-saat-idul-adha-ini-sederet-manfaat-daging-kambing-untuk?page=all#page2.
