Bagikan :
5 gram bumbu penyedap, jika suka
1 gram pala
40 gram tepung terigu protein sedang
120 ml susu cair
Bahan penyelesaian
Putih telur
Tepung roti
Minyak untuk goreng
Cara membuat risoles ragout daging sapi
1. Kulit risoles: Campurkan semua bahan dan panaskan di teflon dengan satu sendok sayur.
2. Isi: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daging cincang dan semua bahan. Masak hingga matang, masukkan terigu dan susu cair.
4. Ambil satu lembar kulit, isi dengan dua sendok makan penuh bahan isi. Bungkus bentuk segitiga dan lakukan adonan sampai habis.
5. Celupkan ke dalam putih telur, gulingkan di atas tepung roti.
6. Panaskan minyak, goreng risoles hingga berwarna kuning kecokelatan. Goreng dan jangan terlalu banyak risoles dalam satu wajan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Risoles Ragout Daging Sapi, Gorengan Mengenyangkan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/05/111100175/resep-risoles-ragout-daging-sapi-gorengan-mengenyangkan.
