Bagikan :
75 gram buncis, potong kecil, rebus
2 sdm bumbu kari
1 sdt garam
1 sdt bumbu penyedap, jika suka
1 sdt chicken powder
1/2 sdt merica 2 sdm gula pasir
Cara membuat karipap isi daging:
1. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan sayuran dan bumbu. Masak hingga kering.
3. Kulit: Aduk bahan A sampai rata, simpan selama kurang lebih 15 menit. Aduk bahan B hingga tercampur rata.
4. Timbang bahan A @ 30 gram, timbang pula bahan B @ 15 gram. Bungkus bahan B dengan bahan A dan gilas sebanyak dua kali.
5. Belah dua dan gilas lagi hingga tipis. Lalu bubuhi adonan isi dan lipat. Plintir bagian sisinya, agar cantik.
6. Simpan satu malam di dalam lemari es. Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
7. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
8. Tambahkan sayuran dan bumbu. Masak hingga kering.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Karipap Isi Daging untuk Ide Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/07/09/210300475/resep-karipap-isi-daging-untuk-ide-jualan.
